Zucker in Babynahrung: Was Eltern wirklich wissen müssen

26. Juni 2026 · 5 Min. Lesezeit

Zucker in Babynahrung ist häufiger als die meisten Eltern vermuten. Quetschies, Frühstücksbrei und Gläschenkost klingen nach natürlicher Ernährung, doch viele Produkte enthalten Süßungsmittel unter Namen, die harmlos wirken. Ein Blick auf die Zutatenliste beantwortet die meisten Fragen.

Was steckt wirklich in Babynahrung?

Fruchtsaftkonzentrat kommt in Babybreien und Quetschies häufig vor. Es klingt natürlicher als Zucker, die darin enthaltenen Zucker zählen jedoch ebenfalls zu den freien Zuckern. Typische Namen auf der Zutatenliste: Fruchtsaftkonzentrat (Apfel, Traube, Birne), Traubenmost, Fruktosesirup, Glukosesirup, Reissirup, Dattelsirup.

Wie viel Zucker ist für Babys zu viel?

Die WHO empfiehlt, freie Zucker bei Kindern auf weniger als 10 % der täglichen Energiezufuhr zu begrenzen, idealerweise auf unter 5 %. Für Babys und Kleinkinder unter zwei Jahren geht die Europäische Gesellschaft für Pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung (ESPGHAN) noch weiter: Freie Zucker sollten so gering wie möglich gehalten und Beikost nicht zusätzlich gesüßt werden. Honig zählt ebenfalls zu den freien Zuckern, und gehört zugleich zu dem, was Babys im ersten Jahr nicht essen dürfen.

Versteckter Zucker, diese Namen stehen auf der Zutatenliste

Neben „Zucker" verstecken sich in der Zutatenliste oft:

• Fruchtsaftkonzentrat (Apfel, Traube, Birne)
• Traubenmost oder Fruchtzuckerextrakt
• Maltodextrin, Glukosesirup, Dextrose
• Reissirup, Dattelsirup

Fertigbrei oder selbst kochen, ein fairer Vergleich

Fertigprodukte sind nicht generell schlecht, es gibt zucker- und salzfreie Alternativen, und für unterwegs haben sie ihren Platz. Worauf du beim Kauf achten kannst:

• Keine Zuckerzusätze in der Zutatenliste, auch keine Konzentrate
• Kein Salz
• Gemüse oder Getreide als erste Zutat
• Kein Fruchtsaft als Grundlage für herzhafte Breie

Praktische Tipps für den Alltag

• Zutatenliste lesen, nicht die Verpackungsbilder. Bilder von Äpfeln und Sonnenstrahlen sagen nichts über den Zuckergehalt aus.
• Quetschies sparsam einsetzen. Praktisch für unterwegs, aber kein Ersatz für eine echte Mahlzeit, bei der dein Baby Texturen kennenlernt.
• Naturjoghurt statt gesüßtem Fruchtjoghurt. Bei Fruchtjoghurt lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Naturjoghurt mit püriertem Obst kommt ohne zugesetzten Zucker aus.
• Ganze Früchte statt Saft. Die natürlichen Zucker in ganzen Früchten kommen gebunden mit Ballaststoffen, ganz anders als Fruchtsaftkonzentrat.

Wann zum Kinderarzt?

Wenn dein Baby nach bestimmten Produkten Blähungen oder Verdauungsprobleme bekommt, oder wenn du dir unsicher bist, welche Lebensmittel für sein Alter geeignet sind, sprich mit deinem Kinderarzt. Für den Einstieg in die Beikost findest du in unserem Artikel Beikost starten: Wann ist mein Baby bereit? eine übersichtliche Checkliste der Bereitschaftszeichen.