Zucker in Babynahrung: Was Eltern wirklich wissen müssen

26. Juni 2026 · 5 Min. Lesezeit

Zucker in Babynahrung ist häufiger als die meisten Eltern vermuten. Quetschies, Frühstücksbrei und Gläschenkost klingen nach natürlicher Ernährung – doch viele Produkte enthalten Süßungsmittel unter Namen, die harmlos wirken. Ein Blick auf die Zutatenliste beantwortet die meisten Fragen.

Was steckt wirklich in Babynahrung?

Fruchtsaftkonzentrat ist das häufigste Süßungsmittel in Babybreien und Quetschies. Es klingt natürlicher als Zucker – hat aber dieselbe Wirkung: schnell verwertbare Zucker ohne Ballaststoffe. Typische Namen auf der Zutatenliste: Fruchtsaftkonzentrat (Apfel, Traube, Birne), Traubenmost, Fruktosesirup, Glukosesirup, Reissirup, Dattelsirup.

Wie viel Zucker ist für Babys zu viel?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt in ihren Zuckerrichtlinien von 2015: Kinder unter zwei Jahren sollten keine freien Zucker erhalten. Die Europäische Gesellschaft für Pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung (ESPGHAN) hält in einem Positionspapier von Fidler Mis und Kolleginnen (2017) fest: kein zugesetzter Zucker, kein Fruchtsaft vor dem ersten Geburtstag.

Versteckter Zucker – diese Namen stehen auf der Zutatenliste

Neben „Zucker" verstecken sich in der Zutatenliste oft:

• Fruchtsaftkonzentrat (Apfel, Traube, Birne)
• Traubenmost oder Fruchtzuckerextrakt
• Maltodextrin, Glukosesirup, Dextrose
• Reissirup, Dattelsirup

Fertigbrei oder selbst kochen – ein fairer Vergleich

Fertigprodukte sind nicht generell schlecht – es gibt zucker- und salzfreie Alternativen, und für unterwegs haben sie ihren Platz. Worauf du beim Kauf achten kannst:

• Keine Zuckerzusätze in der Zutatenliste – auch keine Konzentrate
• Kein Salz
• Gemüse oder Getreide als erste Zutat
• Kein Fruchtsaft als Grundlage für herzhafte Breie

Praktische Tipps für den Alltag

• Zutatenliste lesen, nicht die Verpackungsbilder. Bilder von Äpfeln und Sonnenstrahlen sagen nichts über den Zuckergehalt aus.
• Quetschies sparsam einsetzen. Praktisch für unterwegs – aber kein Ersatz für eine echte Mahlzeit, bei der dein Baby Texturen kennenlernt.
• Naturjoghurt statt Fruchtjoghurt. Fruchtjoghurt für Babys ist fast immer stark gesüßt. Naturjoghurt mit püriertem Obst ist die bessere Wahl.
• Ganze Früchte statt Saft. Die natürlichen Zucker in ganzen Früchten kommen gebunden mit Ballaststoffen – ganz anders als Fruchtsaftkonzentrat.

Wann zum Kinderarzt?

Wenn dein Baby nach bestimmten Produkten Blähungen oder Verdauungsprobleme bekommt, oder wenn du dir unsicher bist, welche Lebensmittel für sein Alter geeignet sind – sprich mit deinem Kinderarzt. Für den Einstieg in die Beikost findest du in unserem Artikel Beikost starten: Wann ist mein Baby bereit? eine übersichtliche Checkliste der Bereitschaftszeichen.